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研究显示:天然果汁危害不亚于含糖饮料
人体不在乎它获得的糖从哪里来。与可乐相比,喝天然苹果汁也许让人感觉更健康,但就有害影响而言,研究发现两者几乎毫无差别。
据英国《泰晤士报》网站5月18日报道,研究人员密切跟踪了超过1.3万人的情况,以研究死亡率与含糖饮料消耗量之间有何联系,结果得出了上述结论。
报道称,在六年时间里,研究对象中有1000人死亡。不出所料,其中喝含糖饮料较多的人所占比例格外高。然而,研究人员在《美国医学会杂志》周刊上撰文指出,那些糖是人为添加到碳酸饮料中的还是天然果汁中含有的并不重要,它在人体内产生的效果都一样。
报道称,在把肥胖等因素考虑在内之后,摄入量最多的人每天多喝12盎司加糖饮料,死亡风险就上升11%;每天多喝12盎司果汁,风险则增加24%。来自埃默里大学和康奈尔大学等机构的研究人员说:“这些结果表明,包括果汁在内的含糖饮料消耗量高与死亡率上升有关联。100%果汁和含糖饮料的营养成分大同小异。”
他们表示:“虽然100%果汁含有大多数加糖饮料所没有的一些维生素和植物营养素,但两者的主要成分都是糖和水。虽然含糖饮料里的糖是人工添加的,而100%果汁中的糖是天然含有的,但它们提供给人体的糖在本质上是一样的,新陈代谢时的生化反应也是一样的。”

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