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环境健康宣传周系列科普|饮用水、茶水和饮料哪个更健康?
在日常生活中,当你口渴的时候,会选择喝什么呢?是一杯饮用水、茶水还是各种饮料?这几种饮品对身体健康又有什么不同的影响呢?河南省疾控中心环境卫生研究室主任张杰来为你解答。
白开水,人体健康最经济实用的首选饮用水!
我国居民的饮水来源有:自来水和包装饮用水。
自来水,也叫集中式供水,直接取自天然水源(地表水,地下水),经过一系列处理工艺净化消毒后再输入到千家万户,是我们国内最普遍的生活饮用水。
自来水生产流程简图
我国的第一家自来水厂诞生于1883年,由英国商人在上海建立,当时采用的工艺是:混凝、沉淀、过滤、消毒,而这种方法一直沿用至现在。现代的深度水处理工艺是在传统工艺基础上,使用臭氧-活性炭、深度氧化、膜分离、生物活性炭等技术。
我省县级以上城市自来水普及率100%,覆盖全部城区人口;农村自来水普及率达到91%,供水覆盖人口7600万人。
白开水,人体健康最经济实用的首选饮用水!白开水是自来水或者天然水源水经过煮沸后的饮用水,洁净、无细菌,原水的矿物质基本不受损失。白开水廉价易得,制取简单,经济实惠,用之方便,安全卫生,而且不增加能量。
包装饮用水,是以直接来源于地表、地下或公共供水系统的水为水源,经过加工制成的密封于容器中可直接饮用的水。
长期饮茶有助于预防心脑血管疾病
关于饮茶,古人云:“早晨起来七件事,柴米油盐酱醋茶”。茶叶中含有多种对人体有益的化学成分。例如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。有研究表明,长期饮茶有助于预防心脑血管疾病,可降低某些肿瘤的发生风险。
但是,长期大量饮用浓茶,茶叶中的鞣酸会阻碍铁营养素的吸收,特别是缺铁性贫血的人,应该注意补充富含铁的食物。浓茶有助提神,但一般睡前不应饮用。
过多摄入含糖饮料可增加肥胖和糖尿病发病风险
饮料,指那些经过定量包装,供直接饮用或者用水冲调饮用的、乙醇含量不超过质量分数0.5%的制品。饮料一般可分为包装饮用水、果蔬汁及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料(汽水)、特殊用途饮料、风味饮料、茶(类)饮料、咖啡(类)饮料、植物饮料、固体饮料以及其他饮料等十一大类。
饮料不是人类的基本食物,许多人喜欢喝含糖饮料,其中一个重要的原因是味道较为丰富。饮料的甜味或其他味道能够刺激口腔味觉,增加愉悦感,进而形成习惯。我国是世界主要的饮料生产国和消费国,列居世界第二。大多数饮料都含有糖类,过多摄入含糖饮料可增加龋齿的发病风险,也可增加肥胖和糖尿病发病风险。

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