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“无糖饮料”真的不含糖?四川省消委:当心文字游戏,可别放肆喝
抗糖、戒糖……近年来,“糖”在不少人心中,尤其是女性消费者心中成了肥胖的“凶手”,甚至“闻糖色变”。为了迎合消费者这种心理,市面上出现了口味多样的“无糖饮料”,价格普遍比普通饮料贵。
但这种饮料真的“无糖不长胖”吗?四川省消委省轻工业研究设计院消费维权工作站提醒广大消费者,“无糖”不一定完全没有糖,可能只是含量低于国家标准。消费者要当心商家的文字游戏,“无糖饮料”不能放肆喝。
“无糖饮料”真的不含糖?
只是“不含蔗糖”
包装上写着“无糖”就真的不含糖吗?维权工作站食品专家表示,“无糖”是企业在商业宣传中的一个约定俗成的说法,只是代表这种食物“不含蔗糖”,事实上可能含有其他种类单糖(如葡萄糖、果糖等)、双糖(如乳糖、麦芽糖等)以及能转化为单糖、双糖的淀粉和其他碳水化合物,若过量食用这些除蔗糖以外的糖类,也会使体内血糖浓度升高,影响控糖饮食计划。
此外,按照国家相关标准规定,固体或液体食品中含糖量≤0.5g/100g(mL),就可以宣称“无糖”。所以,“无糖”不一定完全没有糖,可能只是含量低于国家标准。
“无糖饮料”喝着也很甜?
“代糖”整懵胰岛素
喝过“无糖饮料”的消费者会发现,明明标注的“无糖”,但喝起来还是很甜。其实,背后原因是“代糖”。代糖是任何糖类以外甜味剂的统称,甜度通常是蔗糖的几十到几百倍。
虽然代糖不参与机体代谢、不提供能量,但身体会以为摄入了“真糖”开始分泌胰岛素,而血糖却没有升高,久而久之,胰岛素不想再“被骗”,敏感性会下降,人体组织细胞对葡萄糖的摄取和利用能力就会减弱,导致血糖浓度升高,脂肪合成增加,可能带来肥胖和糖尿病的隐患。

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