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夏天孩子超喜欢这道汤,做法简单,润肺又清热,比饮料健康有营养
夏天孩子最喜欢这道汤,做法简单,润肺又清热,比饮料健康有营养。现在已经进入了夏天,一年里的最高温度也要出现了,天气热,孩子的活动量大,血液循环比成人要快,就特别喜欢喝冷饮,但孩子的年龄小,脾胃受不了太大的刺激,冷饮喝着爽,喝过后却很容易生病咳嗽。今天小编给大家带来一道非常营养美味的汤品,清甜爽口,是很多小孩都很喜欢的甜品,它就是银耳雪梨汤。
每年到夏天的时候,家里常备的除了绿豆汤,还会有银耳雪梨汤,每次做好后孩子都是非常积极,自己端碗自己盛,喝起来也特备省心。比超市里卖的冰糖雪梨要健康滋养的多,毕竟饮料的含糖量太高,还有碳酸饮料会影响人体对钙的吸收,但平时劝的多,孩子还会觉得烦,自己在外面偷偷买着喝。不如在家做成好喝的汤品,这样更安全健康。而且雪梨有清热润肺的效果,银耳更是富含胶原蛋白,两者结合后煮制好,汤汁浓稠,孩子觉得就像在吃果冻一样,甜滋滋的。
把银耳用温水泡发,就像冲泡奶粉时,用手腕试一下温度,觉得水是温温的就刚好,大概十分钟左右,就会泡发了。把泡发好的银耳切掉硬结,用手撕成小朵,越小越好,因为银耳是从断面处析出胶质的,这样能够更快更好的出胶。
把雪梨清洗干净后去皮,去核,切成小块备用。皇冠梨或者水晶梨都可以,果肉的水分大,肉质细腻,孩子会更爱吃一些。
砂锅里烧水,水开后放入处理好的银耳,大火煮10分钟左右,转小火煮20分钟,这时候银耳就会析出浓浓的胶质了,然后放入雪梨块和冰糖,煮三五分钟,就可以关火,盖上盖子焖半个小时,最后两分钟撒入枸杞就可以了。因为放枸杞太早的话,会把汤汁煮成红色,影响成品。
这一道香甜美味的银耳雪梨汤就做好了,大人小孩都很适合喝。如果用电饭锅的话,选用煮粥键,前一个小时只煮银耳,之后再放入梨块和冰糖,出锅前两分钟加枸杞就好。如果孩子有咳嗽的话,冰糖就需要少放一些。喝起来香甜润滑,润肺又清热,喜欢的话你也来试一试吧。大家喜欢喝银耳雪梨汤吗?你还会经常做其他汤品吗?欢迎在下方留言分享哦。这里是美食家爱生活,咱们下一道美食再见吧。
 

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